En allant faire mon petit tour sur les blogs des copinautes, je suis tombé sur la recette de " quiche aux poivrons" proposé par " Oum mouncif rayan" du blog " bienvenus sur ma table " !!!
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 1 pâte feuilleté
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 tomates
- du sel et du poivre
- du persil
- 2 oeufs
- 3 CAS de crème fraîche
- du fromage râpé
Mixez les poivrons, les 2 oignons et le jambon , faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes.
Mettre à égoutter et laisser refroidir un peu.
Disposez la pâte dans un moule à tarte, piquez - la avec une fourchette, garnissez avec le mélange poivron - oignon et jambon.
Coupez les tomates en rondelles et disposez - les sur la garniture.
Dans un saladier , cassez les oeufs et les battre en omelette, ajouter la crème fraîche, saler et poivrer et verser sur le mélange.
Parsemez de fromage râpé et enfournez th.5 pendant une vingtaine de mn.
C'est super délicieux accompagner d'une salade verte pour un soir, très rapide à préparer, recette à refaire sans problème !!
BON APPETIT !!!