Aujourd'hui je vous propose une petite recette de gaufres salées aux courgettes ricotta et curry, elles seront parfaites accompagnées d'une salade pour un repas convivial et familial ou pour un petit brunch gourmand.
J'ai opté pour une association courgette et ricotta, cette dernière apporte une douceur et une petite légèreté à la gaufre qui contrebalance avec l'épice du curry !
Ingrédients pour 6 gaufres:
- 2 oeufs
- 130 ml de lait
- 40 g de farine
- 120 g de courgettes
- 80 g de ricotta
- 1 c à café de curry
- 20 g de crème fraiche épaisse
Recette: