On pourait la prendre pour une mauvaise herbe tellement elle se fond dans le paysage est se fait discrète...aussi discrète que la Cigüe à laquelle elle ressemble fortement !
Tout dans cette plante est utilisable.
La racine pour ses propriétés contre les troubles digestifs mais elle a aussi des propriétés toniques et stimulantes
A noter qu'il existe un risque de photosensibilisation en cas de cure intense.
Coté culture, l'angélique apprécie un sol frais, voire humide, légèrement acide ; elle supporte bien le froid.
Elle se multiplie par semis de ses diakène (deux graines) qui perdent rapidement leur pouvoir germinatif et doivent être semées peu de temps après leur récolte
Recette de punch d'angelique :
- racines d'angélique émincées: 30 g
- eau-de-vie: 4 cl
- sucre: 100 g
- 11 jus de citron et zeste.
Etre informé de nouveaux articles grâce au flux rss, abonnez-vous ! http://feeds.feedburner.com/LeJardinDePascaline