Brasserie artisanale des Hautes Pyrénées installée à Arreau en 2011.
POURQUOI L’AOUCATAISE ?
En des temps très anciens, dans un petit village de la vallée du Louron, appelé Armenteule, vivait une peuplade. Celle-ci avait pour activité principale le gardiennage des oies.
Plus communément et dans le patois local, on les appelait les « Aoucatès »
L’eau que nous utilisons pour brasser notre bière provient de ce village
D’où le nom de notre bière « L’Aoucataise »
Cette eau est pure, non traitée, idéale pour la fabrication de la bière - l’eau est l’élément essentiel . C’est elle qui lui apporte toute sa particularité .
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