Bonjour à tous,
Le week-end arrive et j'ai eu envie de douceur ! Tient si je faisais une tatin ! Zut, il me reste une pomme, une banane et une poire que personne ne veut toucher évidemment ! Qu'à cela ne tienne il y aura 3 tartelettes tatins, 3 parfums... une trilogie de tatins ! Tout le monde y trouvera bien son bonheur ! Et vous laquelle préférez-vous ???
On récapitule les ingrédients :
- du sucre (j'avoue au pif : 80 gr à peu près)
- une gousse de vanille
- une pomme
- une poire
- 1/2 banane
- une pâte feuiletée
- un oeuf
- le jus d'1/2 citron
Préchauffer le four th 180°. Eplucher les fruits. Les tailler en quartier pour la pomme et la poire. Vous couperez la banane en lamelles.
Préparer un caramel avec le sucre à sec. Ajouter les graines de vanille. Quand il est à la couleur voulue ajouter le jus de citron.
Verser le caramel au fond des moules à tartelettes. Déposer les fruits dans chaque moule. Découper les disques de pâte feuilletée. Les dorer avec l'oeuf battu avec une goutte d'eau. Enfourner pendant 15 à 20 mn.
Régalez-vous, et partagez si vous ne pouvez pas choisir !!!!!!