Cuisses de Poulet et Légumes au Four

cette recette est tirée du blog de Ilham,

lien original ici

ingrédients:

4 cuisses de poulet

3 pommes de terre moyennes

2 oignons

3 tomates

pour la marinade:

sel poivre

safran

gingembre

huile d’olive

un peu d’eau

persil haché

thym

préparation:

mélanger les ingrédients de la marinade.

laisser mariner les cuisses dedans.

couper les oignons en tranches

 et les disposer dans un plat allant

 au four huilé.

couper les pommes de terre en cubes

 et les disposer dessus.

couper les tomates en tranches

 et les poser dessus.

ranger les cuisses et verser le reste

de la marinade.

couvrir avec du papier aluminium.

enfourner 1 heure à 150º.