Ingredients:
- 2 verres de lentilles rouges ou oranges
- 1 cuillere a cafe de cumin
- 2 oignons
- 1/2 carotte
- sel et poivre
- 1 litre d'eau
- des croutons
Preparation:
- Mettre l'eau dans une casserole
- Ajouter les lentilles
- Decouper la carotte et un oignon puis l'ajouter
- Cuire sur feu doux
- Une fois cuit, ajouter le cumin, le sel et le poivre
- Passer le tout au robot-mixeur
- Puis verser le melange dans un passe sauce chinois etame
- Reserver de cote
- Hache l'autre oignon et le faire dorer
- En servant la soupe, mettre un peu d'oignon doré dessus avec quelques croutons
Un Delice...