Ingrédients pour faire un ragoût de la légumes à la grec
- 1 poireau émincé
- 500 gr de pommes de terre nouvelles coupées en morceaux
- 200 gr de haricots verts frais
- 4 dl de bouillon de légumes, chaud
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 filet de miel
- 1 cuillère à café d’origan frais ou séché + un peu pour garnir
- sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive