Tarte aux 4 Fromages

Préparation - 15mn
Cuisson - 25mn à 180°C

1 pâte brisée
100g de comté
150g d'emmental
50g de parmesan
6 rondelles de bûche de chèvre
10cl de crème liquide entière
20cl de lait
2 oeufs
sel, poivre

1. Réaliser une pâte brisée, l'étaler dans un plat à tarte et en piquer le fond à la fourchette.

2. Raper l'emmental, le comté et le parmesan puis mélanger les fromages aux oeufs battus avec la crème, le lait, du sel et poivre.

3. Répartir le mélange sur le fond de tarte, puis y disposer les rondelles de bûche de chèvre. Mettre à cuire, au four préchauffé à 180°, pendant 25 minutes. Déguster accompagné d'une petite salade.