Ingrédients :
250 g de mascarpone
60 g de sucre roux
3 oeufs
3 sachets de sucre vanillé
100 ml de lait
25 biscuits oréo
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger le sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé avec les 3 jaunes d'oeufs. Incorporer ensuite le mascarpone, mélanger bien le tout.
Monter mes blancs en neige et rajouter à la préparation ci-dessus.
Dans un grand bol, mettre le lait avec les 2 sucre vanillé.
Tremprer les biscuits oréo dans le lait vanillé, les placer dans vos verrines. Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrines. Tremper les derniers oréo et place 2 oréo par verriness. Terminer en recouvrant du reste de crème mascarpone. Mettre au réfrigérateur pour au moins 2 à 3 heures. Au moment de servir, décorer avec un peu de cacao et quelques oréos concassés ( casser dans un sac de congélation et tapoter avec un rouleau de patisserie !)
Bon appétit !!