Boulettes Sans Cuisson à la Pate de Sésame

ingrédients:

1 verre farine

1 verre poudre de lait

(lait déshydraté)

1/2 verre beurre mou

1/2 verre pate de sésame

1/2 verre sucre glace

coulis de caramel  pour la déco

préparation:

chauffer une poêle à fond épais.

griller la farine, puis le lait en poudre,

en remuant et jusqu’à changement

 de couleur.

bien mélanger le beurre, la pate

 de sésame et le sucre glace

 dans un robot.

tamiser la farine et le lait

 et les y incorporer.

remuer jusqu’à obtention d’une pate

 homogène (ajouter 2 càs eau

de fleur d’oranger si nécessaire)

former en boules à la grosseur d’une noix.

les perforer au centre.

y verser le coulis de caramel.

laisser sécher.

déguster avec un thé.