Par BB. - le 9 février 2012
Du 28 février au 10 mars, le Plaza Athénée se transforme en station de ski avec l’ouverture d’un restaurant éphémère dédiée à la Haute-Savoie.
Si vous n’avez pas encore eu le temps de partir au ski cette année, et bien c’est la neige qui viendra à vous au Plaza Athénée. Le palace parisien va en effet ouvrir un restaurant éphémère baptisée “Bancs d’hiver”. Pour l’occasion, le restaurant la Cour Jardin se transformera en patinoire. Aux commandes des cuisines, le chef étoilé Alain Ducasse qui revisitera les grands classiques de la cuisine montagnarde à savoir la raclette, la charcuterie, le velouté de châtaignes et la poire rôtie en cocotte, crème crue accompagnée de son biscuit de Savoie. Menu unique : 120 euros.
Adresse : [email protected]