Correns est un petit village du centre var où quasiment tous les producteurs sont en bio !!
Bravo à la coopérative du village et au maire pour cette dynamique
Ils organisaient lundi un salon des vins bio avec une vingtaine de producteurs du coin et un buffet 100 % bio.
Le chef du restarant l'endroit à Salernes nous présentait ses plats savoureux http://lendroit-salernes.com/
Très nature, de bonnes soupes pour lutter contre le froid
Très bons vins chez Gavaison (que des blancs en productions en AOC cotes de Provence), très bons coteaux varois style moderne du domaine des Annibals et coup de coeur pour le 100 % ugni blanc 2011 en vin de pays de la cave coopérative de Correns, un grand blanc de provence qui prouve comme avec la Procure que les 100 % ugni blanc peuvent être de belles expressions de nos terroirs chauds.