Kisses

Voici la recette que ma chere femme Sara m'a fait aujourdhui, c'etait un regal!

Ingredients pour 20 kisses:

- 125 g de beurre

- 110 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de farine

- 35 g de farine levante

- 100 g de farine de mais

- 30 g de poudre custard

Pour la Creme de Vienne

- 60 g de beurre

- 120 g de sucre en poudre

- 2 cuillere a cafe de lait

Preparation:

- Prechauffer le four a 180 degres C

- Battre le beurre et le sucre dans un petit bol avec un batteur electrique jusqu'a que la consistance devienne lisse et cremeuse

- Ajouter l'oeuf et battre jusqu'a que le melange soit bien melanger

- Ajouter en deux fois tous les ingredients secs tamises: la farine, la farine levante, la farine de mais et la poudre custard

- Mettre le melange dans une poche a douille avec un tube d'un centimetre de diametre

- Faire des cercles de 3 cm de diametre sur une plaque de cuisson beurree

- Mettre au four pendant 10 minutes

- Puis laisser refroidir

- Mettre de la creme de vienne sur un biscuit et mettre un autre dessus

Pour la creme de vienne

- Battre le beurre dans un petit bol avec un mixeur electrique jusqu'a que le melange devienne le plus blanc possible

- Peu a peu, ajouter la moitie du sucre en poudre tamisee

- Puis ajouter le lait et enfin l'autre moitie du sucre restant

Et voila, vous obtiendrez un tres bon biscuit, il ne vous reste plus qu'a faire cette recette pour savoir de quoi je parle....

Bon appetit!