Envie de cuisine en version ch'ti
Le meilleur compromis diabète-cholestérol mais trop trop bon: la tarte au sucre
![Cuisine du grand nord Cuisine du grand nord](https://media.paperblog.fr/i/529/5296306/cuisine-grand-nord-L-Hk5NS_.jpeg)
Une pâte brisée sucrée ( perso je prends la recette de Jamie Oliver)
On étale la parte et on la pique
On y met 200g de vergeoise brune ( en version Frikadel 100g de vraie cassonade du nord et 100 g de vergeoise brune pour le goût plus fort et la couleur)
On y ajoute par dessus 15cl de crème épaisse
Et au four 30 minutes
![Cuisine du grand nord Cuisine du grand nord](https://media.paperblog.fr/i/529/5296306/cuisine-grand-nord-L-aUpCuN.jpeg)
Et on déguste après une bonne frites-frikadel-bière