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Bonjour ! je vous propose pour ce mercredi une petite recette qui ravira les petits et les grands! une recette de croquettes de thon dénichée chez SUCRE SABLE qui elle-même l'a trouvée chez LAGRANDEPAGES.
je vais faire un copié-collé de sa recette car je l'ai réalisée telle quel , sauf que j'ai multiplié les doses par deux!!
![croquettes de thon P1130775.JPG](http://media.paperblog.fr/i/529/5295982/croquettes-thon-L-i9q_MY.jpeg)
Ingrédients (2 personnes) :
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 petite boite de thon
- 2cs de ciboulette)
- 10 cl de crème liquide)
- du sel et du poivre
- 50g de chapelure
- 2 jaunes d'oeuf
- de l'huile d'olive
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand volume d'eau.
Lorsqu'elles sont cuites attendez un peu et ôtez la peau.
Avec une fourchette écrasez les pommes de terre, ajoutez la crème liquide.
Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.
Égouttez la boite de thon, ajoutez la aux pommes de terre et mixez la préparation.
Formez des petites boules avec les mains.
Roulez chaque boule dans les jaunes d'oeufs battus et ensuite dans la chapelure.
Faites chauffer l'huile de friture, lorsqu'elle est bien chaude y dorer les perles de thon.
Bon appétit!
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