Je peux faire ma crâneuse deux minutes… On a assez attendu nos deux flocons de neige, et c’est LE matin où la radio annonce qu’il ne neigera pas aujourd’hui que nous avons NOTRE heure de neige ! Pour le départ à l’école, c’est donc, LE scénario idéal : mes deux petits zèbres étaient ravis !
J’en ai profité pour faire les photos de ma soupe « maison » d’hier soir : basique au départ, pommes de terre, carottes, navets et un joli potimarron … pour terminer, une touche de fantaisie qui a scotché mes testeurs délicats, le thym et le curcuma frais
Fini de papoter et au travail !
Ingrédients :
![soupe-orange-thym-curcuma Soupe du jour : thym et curcuma pour parfumer les légumes de saison, hyper efficace !](https://media.paperblog.fr/i/529/5292814/soupe-jour-thym-curcuma-parfumer-legumes-sais-L-C4IS0h.jpeg)
- 3 pommes de terres
- 6 carottes
- 4 petits navets
- 1 petit potimarron
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- thym frais ou … pas
- curcuma frais (ça change tout)
La méthode est simple mais une fois n’est pas coûtume j’ai compliqué un peu : commencez par l’oignon ciselée qui va fondre dans la sauteuse un peu huilée…
Mélangez doucement et rajoutez le potimarron : lavez le et coupez le sans le peler (enlevez juste les graines à l’intérieur, la peau fond très bien, pas de soucis) : mettez le potimarron dans la sauteuse et couvrez d’un peu d’eau
Pelez et coupez les carottes , les navets et les pommes de terre : remplissez encore votre sauteuse et un peu d’eau supplémentaire s’il le faut
N’oubliez pas l’ail, le thym et le curcuma (il faut le gratter, puis le couper en finies lamelles)
![soupe-dans-cornet-frites Soupe du jour : thym et curcuma pour parfumer les légumes de saison, hyper efficace !](https://media.paperblog.fr/i/529/5292814/soupe-jour-thym-curcuma-parfumer-legumes-sais-L-vF5sAj.jpeg)
Ah oui j’ai un truc à avouer : comme je ne mets jamais de crème fraîche, j’ai quand même mis un petit morceau de mozzarella pour essayer… c’est terrrrrrible comme on dit au Pays Basque !
Présentation dans le cornet de frites en porcelaine de Revol, car l’instant d’une seconde, les enfants ont cru que c’était des frites !!!