Champagne Pol Roger - Chardonnay Vintage 1998

Par Marie Servagnat

Le Chardonnay Vintage 1998 de la maison de Champagne Pol Roger est un Champagne Blanc de Blancs issus de raisins provenant exclusivement de la Côte des Blancs (Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger). Cette cuvée a mûri 7 ans dans les caves Pol Roger , les plus profondes d’Epernay, avant d’être commercialisée. Contrairement à d’autres maisons qui ont choisi d’élever leurs vins sous bois, la maison Pol Roger a privilégié les cuves en inox pour garantir un Champagne respectant au mieux les caractéristique du raisin et du millésime.
La vendange 1998 s’est globalement déroulée du 10 au 26 septembre, offrant des moûts ayant un degré alcoolique de 9,8% Vol en moyenne et une acidité très satisfaisante. Tous les ingrédients d’un grand millésime.

Fiche technique “La cuvée Chardonnay Vintage 1998 de la maison Pol Roger possède une robe or vert clair à l’éclat limpide”
“Au nez, ce Champagne révèle des notes de fruits jaunes (coing, abricot, pêche), d’agrumes confits (orange, citron) mêlées de nuances d’amande, de mie de pain, de pomme rainette évoluant en brioché voire grillé”

“En deuxième nez, on note des nuances végétales fraîches et florales de violette, d’anis et de réglisse”

“En bouche, on distingue des notes délicatement astringentes et minérales associées à des arômes de fruits mûrs et de zestes confits”