Marseille

Marseille est située au sud-est de la France, chef-lieu de la région Provence-Alpes Côte d’Azur. Deuxième ville la plus peuplée de France, Marseille est une ville très cosmopolite, au patrimoine culturel important.

Surnommée la cité phocéenne, en raison de la fondation vers 600 avant Jésus-Christ par des marins grecs originaires de Phocée en Asie Mineure sous le nom de Massalia, elle est la plus ancienne implémentation urbaine (vingt-six siècles).

La ville profite de sa localisation maritime – en effet, c’est le premier port français et méditerranéen ainsi que le quatrième port au niveau européen.

Ville méditerranéenne, Marseille met du soleil dans la cuisine, où les goûts relevés ne manquent pas, l’aïoli et la rouille en témoignent. Autre spécialité de cette ville portuaire, la fameuse bouillabaisse.

Cette soupe de poissons, qui était à l’origine un plat du pauvre, fait aujourd’hui les délices des gourmets.