Une cuisine chinoise fine et originale que demander de mieux? De super bonnes bouchées vapeurs pour une explosion de saveurs?
C’est délicieux et c’est en plein coeur de SOPI (South Pigalle).
On raconte que deux garçons tellement frustrés de ne pas retrouver les délices des dim sum à Paris, à leur retour de Hong Kong, se sont sentis investis d’une mission.
Mais c’est quoi un Dim Sum ?
La version cantonaise du tapas à base de bouchées sucrées et salées servies en petites portions dans des boîtes vapeur en bambou. Vous me direz « Bref un ravioli crevette quoi? » . Et bien non, ici on est bien loin des petits raviolis qu’on trouve dans nos traditionnels traiteurs chinois. Apparemment ces petits ballotins sont très proches de ceux qu’on mange vraiment en chine.
Hâte de vérifier ca dans quelques mois à Hong Kong
En gros une adresse originale avec une chouette déco à découvrir très vite.
Attention à bien réserver!
Petite anecdote: on est très loin des Dim Sum goûtés hier soir au China Métro Ledru Rollin. (=rien dans son assiette, bruyant, très très cher pour une qualité digne d’une menu à 6EUR dans le 13e, et ambiance tellement touriste-beauf…. NO COMMENT)
YOOM
20 rue des Martyrs 75009 Metro Saint Georges
01 56 92 19 10
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble