Panna Cotta aux spéculoos

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Dans une casserole, faites chauffez la crème liquide avec la crème de spéculoos.

Dès que la préparation frémit, retirez du feu.

Ajoutez les feuilles de gélatine essorées et fouettez jusqu’à leur incorporation.

Laissez refroidir votre mélange et versez-le dans vos verrines.

Mettez au frais au moins pendant 2h.

Écrasez vos spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Au moment de servir, saupoudrez vos verrines de poudre de spéculoos ou servez avec un spéculoos entier.