Gâteau à l'orange et au yaourt

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonjour !

ingrédients:
180ml d'huile végétale (150 ml pour moi )
2 oeufs
1 c à soupe de zeste d'orange rapé
2 cuillères à soupe de jus d'orange
280g de yaourt nature (j'ai utilisé 2 pots )
300g de sucre ( moi 210 g )
300g de farine avec levure incorporée ( ma farine était simple donc j'ai mis 1 sachet de levure )

le sirop : (je ne l'ai pas completement utilisé )
120g de sucre
60ml de jus d'orange

préparation:

Préchauffer le four
Mélanger les oeufs avec l'huile (avec le batteur electrique pour moi ) , puis ajouter le zeste et le jus d'orange, les yaourts, le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la farine tamisée et la levure (si votre farine est simple sans levure comme mon cas ) et mélangez bien
Placer la pâte dans un moule avec trou (moule à savarin) préalablement graissé et fariné , et cuire dans un four préchauffé (180 ° C) pendant environ 40 minutes environ.
Pendant ce temps préparer le sirop, mélanger bien le sucre avec le jus d'orange
Quand le gâteau est cuit retirer du four , laisser un peu refroidir , et démouler -le encore tiède sur une assiette de service. Puis, versez le "glaçage" (sirop ) sur le gâteau. Laisser quelques minutes pour qu'il absorbe bien le sirop et déguster !