Muffins à la pistache et pépites de chocolat

Coucou à tous.

J'avais cette idée de muffins depuis un moment, il ne manquait plus que le temps à trouver pour les faire. Comme hier les enfants ne sont pas allés au sport à cause du grand froid, c'était l'occasion ... Et le résultat était à la hauteur de mes espèrances, le goût de la pistache est bien là, celui du chocolat juste comme il faut... bref à refaire bientôt ^^

Pour : 12 muffins

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Très facile, Facile, Moyen, Difficile

Coût de la recette : Pas cher, Abordable, Cher

Source : Moi-même

Ingrédients :

175 g de farine

100 g de pâte de pistaches

80 g de sucre

50 g de pépites de chocolat

5 cl ou 50 g de lait

1 CS de crème fraîche

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

Trouvez ici sur mon blog une recette de pâte de pistache

La recette :

Dans un saladier fouettez l'oeuf avec le sucre.

Ajoutez la pâte de pistache, fouettez bien encore.

Incorporez l'oeuf et la crème fraîche.

Ajoutez la moitié de la farine, mélangez bien, puis le lait, mélangez encore et terminez par ajouter le reste de farine, la levure et les pépites de chocolat, mélangez bien encore.

Versez une petite quantité de pâte dans les moules à muffins. (Les moules doivent être rempli au 2/3 environ )

Puis enfournez dans un four chaud th 6 ou 180° pour 15 minutes environ.

Laissez refroidir sur une grille.

Si comme moi vous avez un four qui chauffe très fort enfournez en position haute,il faudra alors peut être prolonger le temps de cuisson.

Mots clés :Muffins, pistache, chocolat, etat-unis, gateau

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Je vous souhaite une bonne soirée à toutes et tous et à très vite.