Délice Chocolat-Spéculoos

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Une recette de Malou du forum P'tits Bonhneurs Pâtissiers

C'est une tuerie !!!

INGREDIENTS :

• 140 grammes de spéculoos
• 240 grammes de chocolat pâtissier noir ou lait
• 20 cl de crème fraîche (1 petite brique)
• 55 grammes de beurre
• 1 pincée de cannelle

PREPARATION :
Émiettez grossièrement les spéculoos, cassez le chocolat en morceaux, le mettre dans un saladier.

Dans une casserole faire fondre le beurre en morceau, avec la crème.

Porter doucement a ébullition, puis verser sur le chocolat en remuant jusqu'a obtenir une préparation homogène et lisse

Ajouter les spéculoos dans la crème au chocolat.

Ajouter la cannelle.

Laisser refroidir un peu puis verser dans un moule à cake. (tapisser le moule de de film alimentaire)

Lisser et couvrir de film alimentaire.

Placer au réfrigérateur au moins 6 heures.