J'aime énormément la cuisine méditerranéenne, et cette petite entrée rapelle un peu les salsdes que l'on peut déguster au magreb....pleine de vitamines, c'est parfait en ce moment...
Il vous faudra pour 6 verrines:
- 3 carottes
- un petit bocal de pois chiches
- 10 g de raisins noirs
- 10 g de raisins blonds
- une orange
Eplucher et râper les carottes.
Egoutter et rincer les pois chiche.
Réaliser une vinaigrette en remplaçant la moitié de l'huile par du jus d'orange.
Mélanger les carootes, les pois chiche et les raisins.
Assaisonner de vinaigrette à l'orange et répartir dans les verrines.
Servir très frais.
Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain.
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