Un dessert de fond de placard. En effet, il me restait des perles du Japon et je ne savais pas quoi en faire. Voici une recette très simple à réaliser.
Ingrédients :
4 à 6 verrines
- 50cl de lait de coco
- 10cl de lait de vache
- 60g de perles du Japon
- 3 cas de sucre
- quelques framboises décongelées
Faites bouillir les laits dans une casserole. Ajoutez le sucre. Baissez le feu et versez les perles du Japon.
Faitez cuire 20 minutes à feu doux en remuant afin d’éviter les grumeaux.
Pendant ce temps là, préparez votre coulis en écrasant à la fourchette vos framboises et en sucrant àvotre convenance.
Remplissez vos verrines de coulis, puis ajoutez la préparation au lait, tiédie si possible.
Conservez au frigo.
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