Petits flans au chocolat...micro vap

préparation 10 mn

cuisson

11mn a 600watts3

8 ramequins

400ml de lait entier

3 oeufs

75 g de cacao 

50 ml de sucre en poudre

1 dans 1la casserole 1l chef series, faites bouillir le lait.

2 dans le bol batteur pro 1.5l, battez les oeufs, le cacao et le sucre a l,aide du fouet souple.

3 ajoutez petit a petit le lait chaud en fouittant sans arret.

4 dans le réservoir du micro vap: versez 400 ml d,eau froide.

5 répartissez la préparation dans les 8 ramequins  posés dans la passoire inférieur, posez l,ensemble sur le réservoir, fermez avec le couvercle et faites cuire 11mn a 600 watts.

6 retirez le couvercle, retirez les ramequins des la fin de la cuisson et laissez refroidir.

1 fermez les ramequins et glissez -les au réfrigérateur.

a dégustez directement dans les ramequins.