Panna Cotta au lait concentré à la cannelle

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Dans une casserole, faites chauffez la crème liquide et le lait concentré sucré avec le bâton de cannelle.

Dès que la préparation frémit, retirez du feu et enlevez le ba^ton de cannelle.

Ajoutez les feuilles de gélatine essorées et fouettez jusqu’à leur incorporation.

Laissez refroidir votre mélange et versez-le dans vos verrines.

Mettez au frais au moins pendant 2h.

Écrasez vos spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Au moment de servir, saupoudrez vos verrines de poudre de spéculoos.