Bon un dernier post et après j’arrête, non parce que bon à force vous allez en avoir mare d’entendre parler de yaourt. Mais bon ma yaourtière c’est vraiment mon nouveau jeu du moment, j’ai envie de tester des dizaines de recettes trouvées à droite à gauche et j’en mange beaucoup pour pouvoir en refaire vite.
Au programme aujourd’hui, Yaourt au citron, le chéri adore ça et me les as réclamés à corps et à cri (moi aussi j’adore en fait, mais c’est mieux si c’est lui qui demande ^^)
Ingrédient pour 7 yaourts
1L de lait
1 yaourt
4 citrons
4 cuil à soupe de sucre (pour ceux qui aiment, très sucré, on peu monter jusqu’as 6 ou 7)
Faire bouillir le lait avec les zestes des citrons et le sucre
Une fois que cela boue, retirer du feu et laisser a température ambiante jusqu’as refroidissement
Filtrer pour enlever les zestes
Fouetter le yaourt puis ajouter petit à petit le lait citronné
Disposer dans les pots puis direction la yaourtière pour 13 h.
Lorsque la yaourtière a fini, fermer les pots et laisser 4 heures minimum au frigo
Et c’est un vrai délice, ça sent bon le citron, ça a un bon gout de citron avec une légère acidité/amertume très caractéristique, j’adore
Ha, et j’ai failli oublier, avec cet article je participe au mercredi gourmand chez AnneLaure T