Une petite astuce toute bête pour que le fromage sur vos gratins et tartines soit toujours délicieusement fondant, avec des fils et tout et tout comme adorent les enfants !
=> Faire tremper le gruyère râpé dans du lait !
A raison d'une cuillère à soupe de lait pour 2 de gruyère.
Variante : vous pouvez, en plus, ajouter un peu de mozzarella hâchée, comme sur les pizzas.
Bons gratins !