25 Rue Grands Augustins 75006 Paris
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Je ne parlerai pas ici d'espionnage ni de guerre froide, mais du restaurant KGB - Kitchen Gallery Bis - adresse "bis" (comme son nom l'indique eh,eh) du très renommé Ze Kitchen Gallery, du chef William Ledeuil.
Un restaurant "bis", c'est comme une collection "bis" en prêt-à-porter: on garde le même esprit, le même soucis du détail, mais on rajeunie l'image et on démocratise les prix.
Beaucoup de grands chefs s'y sont essayé: Guy Savoy, Christian Constant etc., la plupart avec succès. Connaissant l'excellente réputation du Kitchen Gallery, c'est donc plutôt confiante que je me suis rendue à cette adresse pour un diner avec mon amoureux.
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