Ce qui est bien avec les feuilles de brick, c'est qu'on peut les utiliser sous différentes formes (aumônières, nems, cigares, samossas ...) mais aussi les utiliser dans des recettes salées ou sucrées.
Pour changer, c'est une recette de samossas sucrés que j'ai réalisé .... trop bon !!!!
Ingrédients : pour une 15aine de samossas
- des feuilles de brick
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 15 grs de beurre + un peu de beurre fondu
- 2 CAS de miel aux épices spécial dessert de mon partenaire le rucher du gué
- 1 poignée de pépites de nougatine
Préparation :
Voici un petit schéma trouvé sur le net pour vous expliquer le pliage des samossas :
Merci à mon partenaire :