Ces petits biscuits Oréo® sont toute une histoire, ils me rappelent beaucoup de choses de mon enfance notamment mes vacances en Espagne. A l'époque (attention je ne suis pas si vielle! ^^) impossible d'en trouver en France, ça n'existait pas, du coup j'en ramenais des boites complètes !
Heureusement aujourd'hui le mal est réparé... Je vous propose donc une petite mousse vraiment délicieuse au bon gout de ses petits biscuits ! :)
NB: Si il vous reste trop de pâte de Biscuits gardez la pour tartiner votre brioche demain matin ;)
Ingrédients pour 4 mousses:
Pour la pâte aux biscuits Oréo®,
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 150 g d'Oréo®
- 50 g de beurre
Pour la mousse,
- 200 ml de lait
- 40 ml de crème épaisse
- 80 g de pâte aux biscuits Oréos®
- 2 blancs d'oeuf
- 50 g de sucre semoule
- 2 g d'agar agar
- 1 pincée de sel
Recette:
Préparez tout d'abord la pâte aux biscuits,
Préparez la mousse,