♥ Crumble salé de Carottes Coriandre et Noix de Coco

Un mélange exotique pour ce petit crumble salé qui sera parfait pour accompagner un poisson ou une viande ;) . Le croquant du crumble à la noix de coco cache un lit de carottes fondantes et épicées à la coriandre, un vrai petit délice qui change des légumes classiques :)

Simple et rapide à réaliser il fera son petit effet j'en suis certaine :)

Ingrédients pour 4 crumbles:

Pour le crumble:

• 100 g de farine
• 70 g de beurre
• 30 g de noix de coco rapée
• 1 pincée de sel

• 400 g de carottes
• 1 c à café de coriandre
• Sel