En ce temps-là, on croit que bonne ou mauvaise récolte, abondance ou disette dépendent uniquement de Dieu, cause et fin de tout.
La famine apparaît comme un châtiment céleste.
En période de crise, des prières doivent être dites dans toutes les églises.
Le 5 août 1663, il y eut procession à Lille pour obtenir la sérénité du temps, une bonne moisson et la conservation des fruits.
En 1662, on a dit, devant de beaux épis de blé "Dieu a bien travaillé"
Quand la crise ne se résorbe pas, des commissaires sont désignés dans chaque paroisse, pour recevoir les aumônes afin de canaliser la mendicité qui se développe spontanément.
D'aprés Alain Lottin.