Mes premiers Yaourts maison

Depuis quelque temps l’idée de faire mes propres yaourts tournicote dans ma tête, mais sans jamais être vraiment réaliste. Et puis mercredi soir dernier alors que je trainais innocemment sur le Net mon icône MSN se met à clignoter et ma copine Pilouh m’envoya le lien de la tentation. La yaourtière que j’avais repérée, mais des accessoires en plus et surtout moitié prix (vive les promos amazon). J’ai donc commandé immédiatement et hier j’ai reçu ma superbe yaourtière Lagrange accompagnée d’un kit pour yaourt à boire. 10 minutes après l’avoir déballée, tout était déjà nettoyé et j’ai fait mes premiers yaourts.

Niveau réalisation c’est on ne peu plus simple, 1L de lait, 1 yaourt, on mélange le tout et on verse dans les pots. Ensuite, il suffit d’allumer la machine et de régler le temps en fonction de ce qui est noté sur la notice. Pour cette fois j’ai mis 12 h. On appuie sur le bouton et elle fait tout toute seule.

La c’est la phase d’attente, sauf que moi l’attente c’est pas mon truc j’ai trépigné devant la machine, je suis passée voir comment ça ce passait toutes les 10 minutes, j’ai voulu soulever le couvercle de la machine des 10ène de fois avant de me reprendre et au bout de 3 heures je me suis résignée tenter de l’oublier. Bon Ok à minuit pile j’étais devant la machine a attendre la fin du cycle pour pouvoir fermer les pots et les mettre au frigo le plus rapidement possible XD.

Ce matin après toute cette attente j’ai pris mon petit déjeuner avec mes yaourts maison. Et c’était trop bon, ils ne sont pas acides et on sent bien le gout du lait. Seul bémol ils sont trop liquide pour le chéri qui préfère les yaourts très fermes (c’est vrai que la ils sont un peu liquides) du coup la prochaine fois je métrais plus longtemps.

En attendant, je ne regrette vraiment pas mon achat, c’est super bon et vraiment facile à faire. Et puis j’ai déjà plein d’idées pour faire des yaourts aromatisés, multicouches ou autre. La machine en elle-même (la yaourtière Lagrange) est vraiment bien, facile d’utilisation, facile a nettoyer, le fil de branchement est relativement long, les pots sont relativement gros et faciles à fermer. Et le petit plus c’est le couvercle sur lequel on peut écrire avec un stylo effaçable qui est fourni (manière de marquer la saveur ou la date de fabrication)

Prochaines étapes les yaourts à boire ^^ ils sont déjà dans la yaourtière en fait, j’en ai profité pour tester l’arome fraise qui était fournie avec. Verdict demain