Carotte à l'orientale

Je participe à un tour de cuisine (link). Je devais piocher une recette chez ladymilonguera (link), qui posséde un magnifique blog composé de recette originales.

Ingrédients :

4 carottes

1 poignée de raisins secs

huile d’olive ou d’argan

coriandre

 jus d’1/2 orange

1 gousse d’ail

1 pointe de cumin

2 càc de graines de sésame

Préparation : 

Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.

Râper les carottes et les disposer dans un saladier.

Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange. Y ajouter l’huile, la gousse d’ail et la pointe de cumin. Mélanger et arroser les carottes. Y incorporer les raisins réhydratés et mélanger.

Saupoudre le dessus de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame.

Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Suivez moi, je vais chez ccile (link)voir ce qu'elle a choisi sur mon blog.