Petit entremet bio au millet

Voici un petit recette facile à réaliser, végétale, bio, équilibrée...comme on les aime.

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Préparation

1. Dans une grande casserole verser le lait, la semoule et le sucre, puis cuire à feu doux en mélangeant en continu jusqu'à épaississement.
2. Puis cuire à feu doux en continu jusqu'à obtention d'une texture finale épaisse et légèrement collante.
3. Verser la préparation dans des petits ramequins. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
4. Servir frais avec un coulis de fruits ou de la confiture.