C'est votre rubrique !!!
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Quand j’ai vu ces cookies chez Aux délices de Tunis ils m’ont de suite plu
Voici le copier coller de la recette
100g farine
50g flocons d'avoine
70g buche de chèvre
1CS huile d'olive
3CS crème fraîche épaisse
30g beurre mou
1 belle pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par mixer les flocons d'avoine (je ne l’ai pas fait mes flocons étaient petits) puis mélangez les à la farine mélangée au sel
Ajoutez le beurre mou et écrasez à la fourchette.
Ajoutez l'huile + crème et mélangez bien.
Terminez par le chèvre : ôtez la peau, coupez le en morceau et mélangez le bien à la pâte... avec les mains c'est plus pratique
Prélevez des tas de pâte et posez les sur une plaque anti-adhésive. Aplatissez les un peu, sinon ils risquent d'avoir du mal à cuire ! Enfournez les 15-20 minutes.
La prochaine fois je rajouterai du poivre aux baies
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