Ce que j'aime dans la pizza maison, c'est que l'on choisit la pâte (fine, croustillante, épaisse ou moelleuse), la garniture, la forme, bref, toutes les fantaisies sont permises.
Pâte : 250 g de farine, 1 sachet de levure du boulanger, basilic, huile d'olive, 15 cl d'eau tiède, sel
Garniture : coulis de tomates, 1 oignon émincé, 200 g de lardons, gruyère
Préparez la pâte en mettant tous les ingrédients dans le robot. Mixez, laissez reposer la pâte.
Etalez la pâte dans la tourtière, recouvrez-la de coulis, déposez les lamelles d'oignon, les lardons préalablement grillés et saupoudrez de gruyère. Faites cuire 25 min 200°C.