Une adresse qui fait beaucoup parler d'elle en ce moment.
Prise d'assaut dans les 2 minutes qui précèdent l'ouverture.
Une viande sélectionnée par le Bordier de la viande.
Des frites homemades.
Des pains façonnés sur place.
Un lieu étudié, petit, mobilier griffé.
On me promet le meilleur burger de Paris.
Après "dégustation" (15 minutes d'attente, -compréhensible- et 10 minutes pour avaler le tout) je suis tout de même déçue.
Alors oui, la viande est délicieuse, les frites aussi (pour ma part j'ai vraiment adoré - Sauf que cela est trop salé..- contrairement à plusieurs avis) la sauce également (mais mal conditionnée, on ne peut tout manger, le pot étant trop haut, les frites trop petites).
Mais le burger en lui-même est décevant.
Plus haut, c'est celui de gauche, le Cheesy.
Alors oui, on sent le cheddar, le vrai, celui qui gratte le palais (donc pas assez fondu ?) la salade (trop?) présente, mais surtout surtout coupée bien trop vulgairement que la dégustation se fait.. Au hasard.
Bref, il ne détrônera pas mon favori (gardé encore secret ici, mais facilement trouvable par les connaisseurs ;) )
Allez hop, hop, on laisse sa place pour les suivants qui piétinent d'impatience..
Blend.
44 rue d'Argout.
Métro Châtelet les Halles.