Pancakes à la plancha !

Détournez l’utilisation de votre plancha pour préparer de délicieux pancakes pour un petit déjeuner ou un brunch entre amis !

Pancakes à la plancha

Ingrédients (pour environ 12 pancakes) :

• 1 œuf
• 100g de farine
• 125 ml de lait
• Huile végétale

Préparation :

1/ Préparer la pâte à pancake : dans un robot, mélanger l’œuf, la farine, le lait et l’huile afin d’obtenir une pâte bien lisse

2/ Faire chauffer la plancha à température moyenne. Verser 4 ou 6 petites louches de pâte en laissant un peu d’espace

3/ Laisser cuire quelques instants puis retourner à l’aide d’une spatule, cuire l’autre côté quelques secondes

4/ Répéter jusqu’à épuisement de la pâte

Suggestion: vous pouvez faire griller quelques tranches de bacon sur votre plancha et servir vos pancakes selon vos envies avec du sucre, de la confiture ou du sirop d’érable !