Panna Cotta Rhubarbe-Framboise

La Recette: Pour 2 à 4 pots

  - 1 brique de crème liquide (25cl)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 feuille de gélatine
- 70 gr de framboise (décongelée)
- 1 tronceau de rhubarbe (décongelée) détaillé en petits morceaux

Faire chauffer la crème liquide avec le sucre.
Faire ramollir durant ce temps la feuille de gélatine dans l'eau.
L'incorporer à la crème.
Laisser refroidir.

Faire compoter la rhubarbe et les framboises avec un peu d'eau dans une casserole durant 10/15 minutes.
Répartir au fond des ramequins.
Ajouter la crème et entreposer au frais 2 heures minimum.