Barres santé aux fruits secs & aux graines

Voilà des barres saine pour refaire le plein d'énergie pendant ma petite pause rapide au boulot.

Quand je voit le prix et la composition des barres du commerce, j'ai eu envie moi aussi, de faire mes propres barres de céréales.

Et puis ce qu'il y a de bien, c'est que l'on peut les agrémenter selon nos envies et les ingrédients du placard. Et pour les enfants, c'est un délicieux goûter équilibré et rapide à préparer.

Pour 12 barres :

- 250 g de compote de pommes maison et sans sucres

- 115 g d'abricots secs

- 115 g de raisins secs

- 50 g de sucre en poudre

-50 g de graines de tournesol

- 25 g de graines de sésame

- 25 g de graines de lin

- 75 g de son d'avoine

- 75 g de farine T110

- 50 g de noix de coco râpée

- 2 oeufs

Préchauffez le four à 200°C.

Garnir un moule carré de 20 centimètre avec du papier cuisson.

Coupez les abricots secs en petits morceaux.

Mélangez la compote, les abricots, les raisins, le sucre et les graines.

Ajoutez le son d'avoine, la farine, la noix de coco et les oeufs.

Mélangez soigneusement.

Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface.

Faites cuire 25 minutes, afin que le gâteau soit doré et ferme au toucher.

Laissez refroidir dans le moule.

Démoulez-le et découpez en barres.

Une véritable douceur qui n'attend que la pause!

Bonne semaine...