Scones au brie canneberge et romarin

L'association brie et cranberry c'est délicieux. Voici des petits biscuits apéritif à consommer sans modération !

Pour 20 scones environ
200 g de farine
25 g de beurre
15 ml de lait
100 g de brie
1 tasse de thé de canneberges séchées
1 c à soupe de romarin
1/2 sachet de levure chimique
1 c à café de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Retirer la peau et découper le brie en petits dés. Couper le beurre en petits dés. 

Dans une jatte mélanger la farine, la levure, le sel et le romarin. Verser le lait et bien mélanger à nouveau jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène. Enfin, incorporer le beurre puis les canneberges séchées et le fromage.
Étaler la pâte obtenue sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (ou à défaut d'une bouteille). Découper des cercles dans la pâte à l'emporte-pièce.
Cuire environ 7 minutes.