Ingrédients:
-
125 g
-
1 l de l'ait
-
une gousse de vanille
-
quatre oeufs
Pesez 125 g de sucre, mélangez à 1 l de lait que vous mettez à bouillir.
Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux.
Battez quatre oeufs entiers dans une terrine. Ajoutez peu à peu, en remuant le lait bouillant, après en avoir ôté la vanille.
Versez dans des ramequins individuels et mettez à cuire au bain-marie pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 220°
Baissez le ensuite à 180° car le mélange ne doit pas bouillir, sinon, il s'égrène et le dessert est raté.
Il est bon peut-être mais tellement moins que si c'est réussi.