ingrédients:
3 escalopes de poulet
1 càs moutarde
2 càs persil haché
1 càc sel
1/2 càc poivre
1 càc vinaigre blanc
5 càs huile d’olive
tranches de fromage fondu
préparation:
mélanger tous les ingrédients de la marinade
dans une assiette à l’aide d'une fourchette.
réaliser une incision au centre tout au long des
escalopes sans couper l’autre extrémité.
les passer dans la marinade de tous les cotés.
les farcir de fromage et fermer délicatement.
revenir dans une poêle à fond épais avec 4 càs
de beurre des deux cotés jusqu’a ce qu’elles
aient une belle couleur dorée.
déguster tièdes.