Vous vous rappelez, la société secrète de femmes qui picolent (des spiritueux fins bien entendu) ?
Bref, cette fois ci, toujours grace à la maison du whisky, nous avons associé le chocolat à la découverte des alcools...
Et du coup nous nous sommes rendus chez Jacques Genin... dans sa boutique hyper classe de la rue de turennes.
Nous avons dégusté des chocolats au basilic, au gingembre.... des pâtes de fruits, caramels....
Absolument fabuleux .... mais vraiment fabuleux...
Le chef chocolatier, si on dit comme ça, était complètement dans son élément.... entouré de toutes ses femmes qui se détendaient au fur et à mesure des dégustations pour finir dans une parfaite euphorie...
Il nous a ensuite emmené dans son labo et Monsieur Genin nous a allumé la machine ou le chocolat coule pour qu'on puisse y passer le doigt et le lécher goulument.
Apothéose de la soirée... Le baba au rhum...
Délicieux dessert mais souvent écoeurant car mal dosé au niveau des alcools...
Le sien est le meilleur que je n'ai jamais mangé !
(c'est lui qui a dit qu'il fallait le manger avec les doigts)
Nous avons quand même bu hein, on était pas la que pour manger après tout on fait partie de la WSS !
et notament cette bouteille merveilleuse :
L'Armagnac Chateau de Bordeneuve
Et le Cognac Lhéraud (mon préféré)
Pour acheter une belle bouteille pour noel : Un seul endroit :
LMDW Fine Spirit, 6 carrefour de l'Odéon, 75006 Paris...
La boutique fait aussi salon de thé et il a même écrit un livre sur la tarte au citron alors à mon avis, vu qu'elle est à la carte, ça vaut le détour...
Sa boutique est au 133 Rue de Turenne dans le 3eme.
ps : Jacques si vous cherchez une graphiste, on peut s'arranger en chocolat...