Vous vous rappelez, la société secrète de femmes qui picolent (des spiritueux fins bien entendu) ?
Bref, cette fois ci, toujours grace à la maison du whisky, nous avons associé le chocolat à la découverte des alcools...
Et du coup nous nous sommes rendus chez Jacques Genin... dans sa boutique hyper classe de la rue de turennes.
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Nous avons dégusté des chocolats au basilic, au gingembre.... des pâtes de fruits, caramels....
Absolument fabuleux .... mais vraiment fabuleux...
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Le chef chocolatier, si on dit comme ça, était complètement dans son élément.... entouré de toutes ses femmes qui se détendaient au fur et à mesure des dégustations pour finir dans une parfaite euphorie...
Il nous a ensuite emmené dans son labo et Monsieur Genin nous a allumé la machine ou le chocolat coule pour qu'on puisse y passer le doigt et le lécher goulument.
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Apothéose de la soirée... Le baba au rhum...
Délicieux dessert mais souvent écoeurant car mal dosé au niveau des alcools...
Le sien est le meilleur que je n'ai jamais mangé !
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(c'est lui qui a dit qu'il fallait le manger avec les doigts)
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Nous avons quand même bu hein, on était pas la que pour manger après tout on fait partie de la WSS !
et notament cette bouteille merveilleuse :
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L'Armagnac Chateau de Bordeneuve
Et le Cognac Lhéraud (mon préféré)
Pour acheter une belle bouteille pour noel : Un seul endroit :
LMDW Fine Spirit, 6 carrefour de l'Odéon, 75006 Paris...
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La boutique fait aussi salon de thé et il a même écrit un livre sur la tarte au citron alors à mon avis, vu qu'elle est à la carte, ça vaut le détour...
Sa boutique est au 133 Rue de Turenne dans le 3eme.
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ps : Jacques si vous cherchez une graphiste, on peut s'arranger en chocolat...