Ces cookies sont vraiment très bons, j'ai beaucoup aimé la texture. C'est une recette issue du livre de Martha Stewart (La bible des tout petits gâteaux), mais j'ai réduit les quantités de beurre et de sucre.
1 oeuf
160 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre roux
100 g de pépites
1/2 sachet de levure
1 cc de vanille
Mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure.
Terminer en ajoutant la vanille et les pépites.
Former des boules de pâte (1 cs) et les disposer sur une plaque recouverte d'un tapis de cuisson.
Faire cuire 10 à 15 min à 180 °C.